Кефаль, бычки и устрицы. Какими морепродуктами славится Черное море

В Черном море насчитывают около 13 видов карасей из них 5–6 коренные обитатели, остальные приходящие из Средиземного моря. Ласкирь является любимым объектом спортивной рыбалки, о нём и поговорим. Морской карась, или по-другому ласкирь весьма распространён в Чёрном и Средиземном морях, а также в водах Атлантики. Относится к семейству спаровых, отряду окунеобразных.

Ловля рыбы в Чёрном море (Туапсе)

Начать эту историю хотелось бы с того, что как только мы решили, что едем на море (а конкретнее в Туапсе) меня заинтересовал вопрос возможности половить там рыбу. Я понадеялся на Интернет, зашёл в поисковик и сделал запрос «Ловля рыбы в Черном море» — на что мне выдало много ссылок, но никакой конкретной информации для себя почерпнуть я не смог. Тогда я решил, что придется узнавать всё самому, и стал думать, какие же удочки и снасти взять. Проанализировав возможные условия ловли, мной было принято решение взять 2 спиннинга и 2 безынерционные катушки, а также набор крючков и грузики (веса от 10 до 20 грамм) – для того чтобы можно было сделать донку. Поплавочную удочку решил не брать, поскольку точно не представлял условия ловли, и в последствии это решение было почти правильным.

Когда мы (я, папа, мама и брат) приехали в Туапсе, то на следующий день пошли гулять по городу, и зашли на набережную, где увидели рыбаков. Подошли и стали наблюдать за первой группой – они ловили на поплавочную удочку (но это были не такие удочки какие есть у меня) – в руках они держали «маховые» удилища длиной 7 метров. Сразу бросилось в глаза то, что они использовали в качестве наживки – одни наматывали на крючок что-то со шприца, вторые использовали белый хлеб. И если первые ловили вроде-как классическим методом (однако содержимое шприцов так и осталось загадкой – есть предположение что это по особому сваренная манная каша с вкусо-ароматическими добавками), то вторые ловили по-особому (по крайней мере для меня этот способ был в диковинку). Их снасть несколько отличалась – вместо одинарного крючка использовался двойной, и белый хлеб они крепили выше двойного крючка, а при поклёвке рыбу подсекали.

Улов соответственно у первых и вторых отличался – представитель первых поймал большую рыбу – сантиметров 30 (скорее всего это была кефаль), представители вторых ловили чаще, но в их улове была небольшая рыба до 10 сантиметров, название которой я к сожалению, сказать не могу. Пройдя чуть подальше, мы увидели рыбаков, которые ловили на донки – и я понял, что взяты правильные снасти. Немного понаблюдав за их успехами, мы отправились домой, готовиться к рыбалке на следующий день.

Ловля рыбы в Чёрном море (Туапсе)

На следующий день, предварительно изучив где есть рыболовные магазины (использовался справочник 2gis), мы сперва отправились туда за наживкой. Придя в магазин, спросили у продавцов, на что можно ловить рыбу с берега – они посоветовали купить Черноморского рачка (70 рублей за порцию в 200 грамм), продается в замороженном виде и пока идешь до места ловли становится пригодной для использования. Также купили 2 донки по 30 рублей – они из себя представляли классический монтаж (скользящий груз и 3 крючка – 2 выше груза и 1 ниже), для того, чтобы скорее начать ловить, да и посмотреть на используемую местными рыбаками снасть. Также продавцы примерно сориентировали где надо ловить, чтобы точно поймать и не было много зацепов.

Придя на место ловли (изначально мы его скорректировали из-за теплохода «Ирбис», который раз в 1,5 часа причаливал для того чтобы взять пассажиров в очередную экскурсию к скале Киселева), а ведь хотели сесть там, где уже сидели люди. Разобрали спиннинги, привязали донки, насадили рачка и закинули (не далеко, буквально на пару метров – глубина была порядка 5-6 метров). Поклевки не заставили себя ждать – это были агрессивные удары, реже протяжки. Но с подсечкой были проблемы. Стоит сказать, сначала мы не чистили рачка (как креветки перед едой), но потом поняли, что это лучше делать. Как оказалось, не смотря на тот факт, что рыба оголяла крючки быстрее, вскоре была поймана первая рыба (она была похожа на ерша – колючая и страшная).

Образ жизни и повадки

Чаще всего ласкирь живет в теплых водах Черного и Азовского морей, редко можно встретить его в Средиземноморском бассейне. Обычно рыбка плавает неподалеку от берегов, предпочитает прятаться на скалистых участках с твердым дном.

Читайте также:  Оснастка зимней поплавочной удочки для ловли плотвы

Во время продолжительного штиля большие косяки этой рыбы могут встретиться и на значительном расстоянии от берега в открытом море. Однако это скорее исключение, так как обычно карась ведет оседлый образ жизни и не реагирует даже на изменения температуры окружающей среды.

Пищу себе ласкирь ищет также в местах обитания, не удаляясь от скалистых берегов. Если популяция этого вида морской рыбы имеет значительные размеры, она может объесть все вокруг себя, оставив лишь каменистое дно. В рацион ласкиря входят:

  1. Икра различных видов рыб, включая свою собственную.
  2. Диатомовые водоросли.
  3. Гидроиды и губки.
  4. Мелкие ракообразные.

Появившись на свет, молодой карась долгое время остаётся бесполым, деление на особей мужского и женского пола происходит спустя несколько лет, однако некоторые особи остаются гермафродитами до конца своей жизни.

В возрасте одного года морской карась уже способен к размножению. Для нереста рыбе не приходится перемещаться на значительные расстояния, так как участки с каменистым дном отлично подходят для этого. Размножаются рыбки на близком расстоянии от берега, глубина нереста — около 3−5 метров. В это время рыбки образуют пары. Они не сооружают гнезд, так как икринки плотно прикрепляются к твердому каменистому дну.

Процесс размножения продолжается все теплое время года. Самки морского карася отличаются высокой плодовитостью. Одна самочка может наметать до 500 тысяч икринок. Количество икры зависит от размера рыбы — чем больше длина тела рыбы, тем выше ее плодовитость. Икра морского карася имеет характерный красно-оранжевый цвет. В прозрачных водах прибрежных районов икринки легко заметны, из-за чего часто становятся добычей для хищников.

Как только икра была отложена, пара карасей тут же распадается. Ласкири никогда не заботятся о своем потомстве. Через некоторое время из икры появляются мальки. В течение первых месяцев жизни они никуда не удаляются от места своего появления на свет. Новорожденные рыбки питаются водорослями. Растут эти малыши очень медленно, поэтому часто становятся легкой добычей для более крупных хищных морских жителей.

Опасные рыбы Черного моря

Их немного, большинство предпочитает жить возле дна, где удобно вылеживать добычу. Но есть и стремительные хищники, сопровождающие стаи промысловых видов и состязающиеся с ними в скорости и маневренности.

Скорпена-ерш

Своим внешним видом она напоминает настоящее чудо-юдо. Яркая окраска, причудливые наросты на голове и теле, нижние плавники, превратившиеся в костные лучи придают ей жутковатый вид. Живет на дне, охотясь на ракообразных, беспозвоночных, мелких рыбешек. Масса тела редко достигает 1 кг, в основном оставаясь в пределах 300-400 гр. Опасность представляют спинные плавники. При уколах ими кончики обламываются и остаются в ране, провоцируя сильное воспаление.

Звездочет

Опасные рыбы Черного моря

Он внесен в список 5 самых опасных обитателей моря. Второе название — морской дракон. Внешне он похож на бычка, только более пестрый. От большой головы тело постепенно истончается к хвосту, на жабрах растут несколько косых острых шипов. Спинные плавники тоже снабжены колючками. Обитает на мелководье, держится около дна, иногда спускается на глубину.

Безжалостный хищник, она полностью закапывается в грунт, на поверхности остаются только выпуклые глаза. Опасна для отдыхающих, поскольку ее очень трудно заметить на дне. После укола в кровь попадает яд, который приводит к тяжелому отравлению организма.

Нужно знать! Медицинская помощь нужна в кратчайшие сроки.

Скорпена черноморская

Опасная красотка в длину едва достигает 30 см, весит в среднем 500-600 гр, но ее колючки способны нанести серьезный вред. В основном страдают рыбаки и любопытные дайверы. Большая приплюснутая морда и выпуклые глаза под мощными надбровными дугами придают ей свирепый вид, который усиливают шипастые плавники и воинственный светло-коричневый окрас с неравномерными пятнами.

Она относится хищникам, может спускаться на глубину до 40 м, держится подальше от мест впадения рек, очень требовательна к уровню солености воды. Предпочитает кустистые водоросли, нагромождения камней, откуда удобно устраивать засады на зазевавшуюся мелочь.

Скат-хвостокол

Он тоже любит придонное пространство. Его движение в толще воды напоминает элегантный полет, но острый шип, вырастающий до 70 см, сразу предупреждает об опасности. Иглы зазубрены и содержат яд, приводящий к серьезным травмам, вплоть до частичного паралича. Удар хвоста взрослой особи способен пробить шипами кожаную обувь.

Опасные рыбы Черного моря

Тело ската плоское, похоже на ромб или вытянутый по длине овал, размеры достигают 2 м. Спина более темная, покрыта мелкими пятнышками, выполняет роль камуфляжа для более удачной охоты.

Катран

Небольшая черноморская акула достигает 1-2 метров в длину и весит до 25 кг. Она редко нападает, держась подальше от берега. Особенность заключается в ядовитой слизи на поверхности тела и шипах. Смертельного исхода укол не несет, но способен доставить несколько неприятных часов. Питается хамсой и ставридой, часто сопровождает большие косяки рыб во время миграции.

Читайте также:  Делаем донку на сазана своими руками и готовимся к рыбалке

Рыбацкие деревни – новый тренд

В Крыму активно развивается новый вид услуг под названием «рыбацкие деревни». Они представляют собой своеобразные базы отдыха, где клиентам предоставляют широкий спектр услуг:

  • номера со всеми удобствами;
  • отдельные коттеджи для проживания семьей или компанией;
  • палатки или просто места под палатки для проживания на природе;
  • комплексное питание;
  • прокат плавсредств;
  • беседки, мангалы, столы и стулья;
  • заранее заготовленные дрова;
  • детские площадки и аттракционы;
  • аренда рыболовных снастей.

В качестве дополнительных услуг следует назвать услуги опытных инструкторов. Это особенно удобно для начинающих рыбаков, которые пока что только пробуют себя в этом деле.

«Скифская деревня»

Превосходное место в предгорной части Крыма, расположенное в с. Вилино Бахчисарайского района (+7-978-067-46-86). В этом живописном уголке готовы принимать отдыхающих в любой период времени. Для клиентов – деревянные домики с чудесным видом из окон, оборудованные места для рыбной ловли, а также мангалы близ воды. Можно поймать белого амура, сома, карпа, карася, судака. Любителям старины тоже есть чем заняться. Можно самостоятельно или с гидом отправиться к раскопкам древнеримского поместья. Стоимость рыбалки составляет от 300 р. за 6 часов.

Тепловка

Неподалеку от знаменитого курорта Саки есть местечко, давно известное всем рыбакам. Знатоки говорят о том, что именно в Тепловке можно словить превосходного карася. Заплатив один раз и захватив нужное количество удочек, можно не только насладиться превосходной рыбалкой, но и хорошо отдохнуть в этом живописном и уютном месте.

Чернореченское водохранилище

Это место с недавних пор стало пользоваться все большей популярностью среди туристов. Тут можно поселиться в частных коттеджах, а можно и в гостинице. Само название происходит от реки Черная, которая питает своими водами данное хранилище, созданное для постоянного снабжения Севастополя пресной водой. Это удивительное место расположено на полпути между Севастополем и Симеизом. Берега пологие, здесь нет никаких резких обрывов. Среди рыб превалируют карп, толстолобик, амур, лещ. Однако следует помнить, что данное водохранилище находится под постоянным надзором. Чтобы порыбачить в здешних местах, нужно разрешение рыбоохраны.

Денисовка

Популярное место для рыбалки неподалеку от Симферополя. Поселок Денисовка расположен всего в 7 км от города. Это местечко уже давно облюбовано и местным населением. Щука, карп и карась здесь ловятся на ура. Рыбалка платная и ее стоимость составляет 1000 р. за световой день (4 снасти). Место под названием «Старый пруд» (+79788934938) поможет позабыть о городской суете и окунуться в мир природных красот.

Вишневка

В Красноперекопском районе находится село Вишневка с несколькими рыбными озерами. В них очень чистая вода артезианского происхождения, а глубина водоемов небольшая. Особо крупной рыбы в них не водится, но вполне реально вытянуть карпа в 3-4 кг весом. Кроме этого, в озерах села водятся сазан, лещ, карась. Средняя стоимость рыбалки составляет 500 р. в сутки или 250 за световой день. Договориться о рыбалке можно предварительно, позвонив по телефону +7978 209-29-52.

Черные камни

Ласкирь — Diplodus annularis (морской карась)

Описание

Ласкирь – типичная хищная рыба, которая употребляет в пищу креветки, различных ракообразных, моллюсков и червей. Иногда она поедает и подводную растительность. Ласкирь предпочитает держаться не слишком далеко от берега, поближе ко дну и ведет стайный образ жизни.

Особенность рассматриваемого обитателя морей – любовь к теплой воде. Поэтому наибольшую активность ласкирь проявляет в полуденную жару, когда вода прогревается на достаточно большую глубину. Причем чем больше прогреется вода, тем дальше от берега отойдет эта весьма осторожная рыба.

Ласкирь не любит шумных мест и старается выбрать участки, где редко встречаются беспокоящие факторы.

Места обитания

Ласкирь широко распространен в водах Мирового океана. Его часто можно встретить в Атлантическом океане и Средиземном море. Что касается территории Российской Федерации, то здесь ареал его обитания – воды Черного и Азовского морей. В Азове поймать ласкиря можно у Керченского полуострова.

Рыба предпочитает держаться не очень далеко от берега. Ее можно увидеть у подводных камней, густо обросших водорослями.

Строение тела

Ласкирь имеет удлиненное тело, которое немного приплюснуто по бокам. Отличительной чертой этого вида рыб являются передние зубы, которые имеют вид широких резцов, а также черное пятно, находящееся прямо возле хвостового плавника.

Все тело рыбы полностью окрашено в светло-желтый цвет с едва заметным серебристым оттенком. Спинка чуть темнее, отливает золотом. Передняя часть спинного плавника имеет небольшие колючки. По бокам на чешуе присутствуют несколько характерных темных полос.

Читайте также:  Бывает ли рыба без костей, или что делать ленивым любителям рыбки

Рыба не вырастает до очень больших размеров. Средняя длина тела этого представителя ихтиофауны составляет 33 см при массе в 450 грамм.

Особенности поведения

Рассматриваемый представитель ихтиофауны относится к категории гермафродитов. То есть в теле ласкиря изначально присутствуют и мужские, и женские половые клетки. Однако по мере роста у большинства рыб остаются только одни из них, потому взрослая особь часто ведет себя только как самка или самец. При этом встречаются случаи, когда один ласкирь в молодом возрасте оплодотворяет икру как самец, а позже мечет ее как самка.

Икру рыба мечет в течение всего теплого сезона. Икра пелагическая, не имеет клейкой поверхности и плавает в толще воды до тех пор, пока из нее не появятся личинки.

Промысловое значение

На вкус мясо ласкиря очень приятное, не имеет специфического запаха и содержит мало костей. Однако ввиду очень низкого поголовья диких стад ласкиря в водах Черного моря его промышленный вылов не ведется.

То же самое можно сказать и о любительской рыбалке. Этот представитель ихтиофауны не слишком любит подходить близко к рыбакам и держится весьма осторожно. Однако если такое случается, его можно поймать на обычную удочку, используя в качестве наживки кусок мидии.

Благодаря большим размерам и привлекательному внешнему виду, морской карась является объектом подводной охоты. Вместе с этим вылов этой рыбы не несет угрозы сокращению ее численности в дикой природе.

Какие снасти и оснастка нужны для ловли

Его часто ловят сетями в верхних слоях. При спортивной рыбалке практикуется вылов с лодки на удочку. А благодаря тому, что рыба заплывает на мелководье, поймать его есть шанс даже у тех, кто рыбачит с берега. Учитывая то, что морской карась — не самая привередливая рыба, для его ловли подойдут даже самые простые спиннинги и снасти.

Например, Caperlan:

  • ENSEMBLE WIXOM-1 180 L;
  • WIXOM-9 200 L (2/10G);
  • SENSEATIP 1 130/1.
Какие снасти и оснастка нужны для ловли

Катушка скоростная безынерционная, размер 3000–4000. Леска — монофильная, диаметром 0,15–0,18 мм, прозрачная.Общие характеристики удилища:

  • гибкий строй;
  • длина 3,5 м;
  • 4 направляющих кольца;
  • тестовый диапазон — 20–40 г;
  • материал изготовления — металл, карбон.

Узнайте также, как ловить сазана на поплавочную удочку.

Отличить дикую от фермерской и импортной

Есть некоторые сложности в покупке черноморской рыбы, даже на месте, на курорте. Дело в том, что не всегда черноморским рыбакам удается выловить достаточное количество рыбы, чтобы удовлетворить всех отдыхающих. И под видом местной рыбы может продаваться привозная, часто даже средиземноморская или же рыба фермерская, искусственно выращенная.

Отличить импортную от нашей можно: черноморская рыба чаще всего мельче. Все особи дикой рыбы разные по весу и по размеру – поделилась Оксана Бычкова. – Импортная рыба обычно откалибрована, одинакова по весу. Да и вкус у нашей рыбы совсем другой, она растет в море. Вы сразу поймете, что едите дикую рыбу, она гораздо вкуснее».

Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе

Из рассказов, подводных охотников и рыбаков, испытавших укус ерша, симптомы описывали по-разному. Например, в Черном море, рыба спокойная и укус менее болезненный. В Средиземном море, после укуса, следует отечность и поднимается температура, болевой эффект может длиться до 2-х дней. В Красном море, после укола морского ерша, случались летальные случаи, и нрав, у вида скорпеновых, более агрессивный.

На токсичность и поведение рыбы, влияют два основных фактора – количество врагов и наличие корма. В Черном море, скорее всего, живности с избытком, а в Красном море, приходится сражаться, за каждую креветку.

В случае укола скорпены, не важно, на каком это море произошло, первым делом нужно удалить шип из раны. Затем, выдавить кровь, чтобы яд не распространился по телу. Продезинфицировать место укуса, с помощью перекиси водорода, если нет такой возможности, то промыть рану, морской или горячей водой. Даже, если, место ожога не беспокоит, все равно нужно обратиться в больницу, чтоб не последовало заражения или аллергической реакции.

Морской ерш, в отличие от других рыб – линяет. Делает это, весьма забавным способом: трется о камни или скальные выступы, и чешуя слезает с тела рыбы, чулком. Один раз в месяц, происходит замена верхнего покрова, который защищает скорпену, от паразитов и грязи, прилипшей к чешуе.

На голове, у морского ерша имеются – рецепторы, благодаря которым, даже в темноте, по малейшим колебаниям, распознает свою жертву.

Ёрш заглотнул налима, размером как он сам, и чтобы поместить в желудок, перетирает его глоточными щётками. В момент трапезы, приплыл подводный ныряльщик, чтобы пожелать, приятного аппетита. Смотрите 1 мин. видео