Как вырастить морковь: посадка и уход, лучшие сорта

Принято считать, что пик посевного сезона приходится на весну. Действительно, большинство грядок формируется с приходом тепла, но, когда дело касается моркови, садоводы допускают посадку под зиму. Почему этот овощ высевается в холода и какие особенности есть у такого метода – все секреты раскрываются ниже.

Когда сажать морковь под зиму

Чтобы разобраться, когда лучше сажать морковь под зиму, нужно знать биологические особенности культуры. Морковь – холодостойкое растение, способное переносить заморозки до -5°С. Семена прорастают при температуре  +1… + 4. Для формирования и роста корнеплода оптимальна температура + 18…+ 21.

Высокая температура в сочетании с недостатком влаги не способствуют росту. Морковь получается деформированная, невкусная, грубая. Овощ любит влагу в период от прорастания до появления всходов.

 Когда сажать морковь под зиму

Дачники часто опасаются высевать морковь на зиму, боясь семена замерзнут и не взойдут, а может, будет оттепель, потом снова ударят морозы… Непредсказуемые погодные условия безусловно оказывают влияние на посевы, но использовать преимущества нужно – урожай, собранный с таких грядок, будет раньше, значительно уменьшив весенние хлопоты в огороде.

Сажать морковь осенью нужно в тот момент, когда почва достаточно промерзнет и теплые осенние дни не вернутся, возвратное тепло может загубить посевы. Не стоит спешить с посадками, середина ноября – оптимальное время посева моркови под зиму, в некоторых регионах будет снег, ничего страшного в этом нет.

Зимние посадки корнеплодов будут наиболее удачными, если правильно подобрать сорта моркови для подзимнего посева, многие производители семян указывают данную особенность на обороте пакетика. В случае отсутствия информации о подзимних посевах, садоводы со стажем рекомендуют выбирать раннюю морковь или среднеспелую, урожай в таком случае вырастет раньше и порадует хорошими плодами.

Где? Требования к почве и севообороту

Корнеплоды предпочитают легкую, рассыпчатую почву. Морковь не исключение, потому лучше всего удается на суглинистых и супесчаных грунтах. Посадка моркови по тяжелым, глинистым почвам нежелательна. Плохая аэрация приводит к застою влаги, появлению рогатых экземпляров, активизации болезней. Такое же негативное воздействие оказывает свежий навоз. Кроме того, он способствует накоплению в мякоти корнеплода нитратов.

Для моркови лучшими предшественниками выступают такие овощные культуры, как огурец, капуста, картофель, кабачок. Допустимы лук и помидоры. Что можно сажать после моркови, исходим из правил севооборота. Это картофель, томаты, неплохо растут лук и чеснок.

Обратите внимание! Если вам не повезло с участком, структуру его можно и нужно улучшать, внося всевозможные разрыхлители – торф, компост, органические остатки, перегной.

Читайте также:  Выращиваем перец чили в домашних условиях

Где и как посадить морковь

При выборе места, нужно обратить внимание на лучшего предшественника для морковки. Это прежде всего следующие культуры:

  • огурцы
  • картофель
  • помидоры
  • капусты
  • кабачки

Плохими предшественниками для моркови будут:

  • укроп
  • петрушка
  • пастернак
  • сельдерей

Грядку выбирают на хорошо освещенном месте с максимальным временем освещения в течение суток. Почва должна быть достаточно рыхлой, на тяжелых почвах форма корнеплода может измениться, сортовые качества не проявятся в полном объеме. Лучше всего грядку вскопать осенью, независимо от даты посева. Если посев планируется весной или летом, то её нужно замульчировать для сохранения влаги.

Земля должна быть перекопана на глубину не меньше 25 — 30 см. Для осенней посадки глубина бороздок делается до 2 — 3 см в глубину. Расстояние между бороздками — 20 см. Расход семян на треть больше, чем при весеннем посеве. Закрывать борозд и нужно рыхлой теплой землей. Для этого накануне посева часть земли нужно занести в тепло. Поверх засыпанных бороздок насыпают слой торфа в 3 — 4 см.

Зимой на грядку нагребают снег. Поверх снега можно набросать лапник.  Важно! При посеве осенью в семена моркови можно добавить немного семян редиса или салата. Всходы этих культур появятся раньше и обозначат рядки с морковкой. Это облегчит уход за морковкой.

Весной с подготовленной осенью грядки убирают мульчу. Почва под ней достаточно рыхлая и влажная. При помощи доски, шириной около 10 см делают ровные углубления, вдавливая доску на 1 — 2 см. После чего землю в углублении хорошо поливают.

Подготовленные семена равномерно высевают вдоль края углубления. Передвинув доску, рядом делают еще одно такое углубление при помощи доски, и семена высевают вдоль дальнего, по отношению к первому ряду, краю. Закрывают семена грунтом. Важно чтобы глубина заделки не была больше 1 см.

При такой посадке все семена окажутся примерно на одной глубине и дадут дружные всходы. До появления всходов грядку с морковкой поливать не следует. Морковь культура достаточно выносливая, но все же она нуждается в определенном уходе.

Какие сорта пригодятся для холодной посадки

Весенний урожай зависит не только от методики осенней посадки моркови, но и от того, насколько правильный сорт корнеплода был использован. В приоритете у садоводов ранние морозостойкие сорта, что неудивительно. Хорошую всхожесть показывает пучковая морковь.

Среди обилия семян можно выделить несколько наиболее популярных: Тушон, Лосиноостровская 13, Нантская 4 и Шантане.

Эти сорта объединяет быстрая всхожесть, простота ухода за ростками и нежный сладкий вкус плодов. В среднем вегетация длится от 2 до 4 месяцев, посадки не нуждаются в частом и обильном увлажнении.

Отдельно можно выделить сорта, специально выведенные для осенней посадки моркови в Подмосковье:

  1. Московская зимняя – период вегетации длится не более 4 месяцев, морковь не требует чрезмерного увлажнения. По названию легко угадать и еще одно преимущество – это морозостойкость сорта;
  2. Витаминная 6 – садоводы отмечают высокие урожайные показатели моркови при выращивании именно в районе Подмосковья. Корнеплоды созревают быстро, имеют сладкий вкус и впечатляющие пропорции каротина в составе.
Читайте также:  Томат ЖИГАЛО: описание сорта и основные характеристики

Стоит обратить внимание на то, что ранние сорта в большинстве своем не подходят для длительного хранения. Морковь теряет полезные свойства, быстро вянет.

При холодной посадке снимать урожай можно на 2 недели раньше, чем при обычных сроках высевания. Это позволяет засеять участок новыми культурами в самом начале лета. После моркови активно развиваются редис, любая зелень и салат, бобовые и пасленовые.

Плоды выделяются сочными красно-оранжевыми краскам – это признак высокого содержания каротина. Такие яркие ингредиенты оживят любое повседневное блюдо и сделают праздничным обычный ужин. Лучше использовать весенний урожай для приготовления свежих салатов или добавлять в супы.

Сроки, когда сажать морковь под зиму

Сложно определить точно, когда сажать семена моркови под зиму, но ориентироваться нужно по местному климату (когда устанавливается постоянный снежный покров). Сроки в Подмосковье, Сибири, на Урале и в других регионах страны ежегодно меняются. Все зависит от климатических условий региона. Для посаженых семян неблагоприятны оттепели, так как в это время они могут прорасти и погибнуть в мороз. Поэтому до посева несколько недель должна держаться температура в пределах от -5 до +2 градусов. Если температура поднимется выше +2 градусов, то семена прорастут и погибнуть в сильный мороз. Но также посадка бесполезна, если температура ниже -5. В таких условиях семена просто вымерзают.

Сроки, когда сажать морковь под зиму
Сроки, когда сажать морковь под зиму

До того момента, как начнется подзимний посев моркови холода должны простоять не менее 2-3 недель. Земля должна немного подмерзнуть. Оптимальным временем из года в год считают середину — конец ноября. В холодных регионах можно немного раньше. Так, на Урале сроки посева морковь осенью обычно приурочены к середине октября, в Сибири посев может продолжаться до конца этого месяца, а в более теплых районах Поволжья можно отложить посадку до первой половины ноября.

Сроки, когда сажать морковь под зиму
Сроки, когда сажать морковь под зиму

Сроки, когда сажать морковь под зиму
Сроки, когда сажать морковь под зиму

Сроки, когда сажать морковь под зиму
Сроки, когда сажать морковь под зиму

Болезни и вредители моркови

Важно! Корнеплод очень часто подвергается деформациям и становится корявым и рогатым. О том, почему это происходит и как этого избежать, вы можете узнать из этого материала.

Болезни и вредители моркови

Один из самых распространенных паразитов – морковная муха. Она способна откладывать свои яйца в грунте рядом с формирующимся корнеплодом. Из них впоследствии появляются личинки, способные прогрызать ходы в моркови, тем самым приводя ее в непригодное для употребления состояние.

Как уже говорилось ранее, для того чтобы отпугнуть морковную муху от морковных посадок, можно в промежутках между рядами высаживать лук.

Болезни и вредители моркови

Правила севооборота

Севооборот заключается в чередовании культур, высаживаемых на огороде. Этот нехитрый прием повышает плодородность земли и позволяет рационально использовать полезные вещества в ней. Кроме того, севооборот снижает риск развития заболеваний и повреждения растений вредителями.

Правила севооборота в полной мере применимы и к возделыванию моркови. Если их не соблюдать, то корнеплоды вырастут мелкими, неровными и невкусными.

Важно! Грядку под морковь меняют раз в 1-2 года. На прежнее место корнеплод возвращают только через 3-4 года.

Еще одна причина, по которой не стоит пренебрегать севооборотом при выращивании морковки, заключается в том, что ее корни выделяют в почву токсины, угнетающие развитие культур того же семейства. Грамотный севооборот нивелирует этот эффект.

Читайте также:  Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Благоприятные предшественники

Правила севооборота

Наиболее благоприятные предшественники для моркови – неродственные ей культуры. Такие, например, как пасленовые. Оранжевую красавицу хорошо сажать и после бобовых, крестоцветных, картофеля, лука, зелени.

Совет. На бывших огуречных грядках высаживайте корнеплоды не ранее, чем через два года. После огурцов в грунте содержится много органических веществ, что плохо влияет на рост моркови.

Неблагоприятные предшественники

Не стоит сеять морковь после других растений из семейства зонтичных. В первую очередь после петрушки, сельдерея, кинзы, пастернака.

Кроме того, избегайте грядок, где в предыдущем сезоне росли другие корнеплоды: репа, свекла, редис, турнепс. Все они получают питание из одного и того же слоя земли, тем самым истощая его.

Советы опытных аграриев

Чтобы осенью получить богатый урожай вкусной витаминной овощной культуры, желательно прислушаться к советам бывалых дачников, из года в год выращивающих морковь:

  • нельзя сеять семена на склонах – первый же сильный дождь размоет борозды и уничтожит всходы;
  • грядки с морковкой нуждаются в частом рыхлении – частично это заменяет полив и предотвращает появление почвенной корки;
  • прореживать всходы следует вечером, предварительно пролив борозды водой. Отбракованные сеянцы нельзя оставлять на грядке – это привлечет насекомых-вредителей;
  • морковь необходимо окучивать, чтобы верхняя часть корнеплода не находилась над землей. Позеленевшая «макушка» – признак накопления ядовитого соланина.
Советы опытных аграриев

Морковка – очень благодарная овощная культура. Если внимательно отнестись к выбору посевного материала, подготовить правильную грядку и соблюдать нехитрые агротехнические приемы, осенью огородника ждет отличный витаминный урожай.

В зависимости от региона

Выше мы уже писали о том, что на срок посадки большое влияние оказывают климатические условия региона выращивания моркови. В каждом регионе свои нюансы посева этих корнеплодов.

Когда сажать морковь осенью под зиму в зависимости от региона:

  1. В Подмосковье и Средней полосе к посеву корнеплода приступают на стыке октября и ноября. В этот период, как правило, в регионе устанавливается устойчивая холодная погода без возврата к оттепелям. Семена в почву заглубляют на 5 см.
  2. На Урале сроки подзимней посадки этой культуры те же, что и в Средней полосе страны. Но в этой местности наблюдаются зимы с трескучими морозами, из-за которых грядки с морковью надо обязательно укрыть опилками или хвоёй.
  3. В Сибири посев овоща под зиму ведут с 10 октября. При этом важно правильно подобрать участок для корнеплода. Лучше его расположить на некоторой возвышенности, тогда снег исчезнет быстрее и всходы появятся ранней весной.
  4. В Ленинградской области и в Белоруссии морковь в зиму сеют в середине последнего месяца осени.
  5. В Украине, на Кубани и в иных регионах Юга России высевать семена корнеплода надо в декабре, когда исчезнет опасность возврата тепла. Иногда в этих регионах осень затягивается настолько, что высеять семена получается только накануне Нового года. В любом случае нужно дождаться, пока почва немного подмёрзнет.

Внимание! Если вы опоздали с высевом, а грядка покрылась снегом, не огорчайтесь – не всё ещё потеряно. Очистите веником почву от снега и произведите высев семян в загодя приготовленные бороздки.