Как и когда правильно сажать чеснок под зиму

Чеснок получил широкое применение не только в приготовлении различных блюд и заготовок, но и народной медицине.

Чем отличается яровой чеснок от озимого

Яровой, или летний чеснок, высаживают ранней весной, а урожай собирают в конце лета.

У данного вида большое количество зубчиков, они расположены хаотично.

Яровой вид не стрелкуется, за исключение сорта Гулливер.

Зимний чеснок еще называют озимым, высаживают его осенью, урожай собирают в середине лета.

Луковица более крупная в отличие от ярового, имеет меньшее количество зубчиков. Зимние сорта бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Первый сорт позволяет выращивать культуру из бульбочек.

В чем разница? Чеснок
Озимый Яровой
Посадка Осенью Весной
Урожайность Большая Меньшая
Размер и количество зубков Большие зубки на стержне Много маленьких зубков
Хранение 3-4 месяца 10 месяцев

Виды и сорта

Как уже говорилось, весь чеснок делится на 2 вида:

  1. Яровой. Посадка в ранние месяцы весны. Вегетационный период проходит с весны до осени. Весной садим зубки в грунт. Нарастает корневая система и зелёная масса листьев. За этот период формируется луковица. Осенью убираем урожай.
  2. Озимый. Зубки озимого высаживают под зиму. При посадке в осенний период, он успевает вырастить корневую систему. В морозы, рост приостанавливается, а весной отрастает надземная часть. За этот же период формируется луковица.

Среди огородников, пользуются популярностью следующие сорта:

  1. Дегтярский: выращивают в больших объёмах, так как нетребователен в уходе. Среднеспелого срока созревания. Светло–зелёные листья длиной 40 см. Округло – плоской формы луковица, массой 40 гр. Состоит из 18 зубков средней величины. Чесноковинки белые, плотные, полуострого вкуса. Верхний слой розового оттенка. Не стрелкуется. Устойчив к заморозкам и засухе. Урожайность составляет 3 кг с 10 кв. м. Срок хранения до 10 м.
  2. Гулливер: сорт с крупными луковицами массой до 120 гр и более. В луковице от 3 до 5 зубов. Стрелкующийся. Среднепозднего срока созревания {100 дней}. Грязно – серого цвета. Достигает товарной спелости в июле. Возможна посадка в зиму. Хорошо хранится.
  3. Еленовский: возможна посадка в зиму. Среднеспелого срока созревания {115 дней}. Плотная луковица. Плоско–округлая форма. Дегтярский Еленовский Ершовский Юбилейный
  4. Ершовский: среднеспелого срока созревания. Не стрелкуется. Весенняя посадка. Полуострого вкуса. Масса луковицы 35 гр. Зубки мелкие до 25 шт. Срок хранения до 7 месяцев.
  5. Лосевский: среднеспелого срока созревания. Выпускает стрелку. Озимый сорт. Луковицы крупные до 80 гр. Количество зубков от 3—5 шт. Урожайный сорт до 3 кг с 1 кв. м. Срок хранения до 6 месяцев.
  6. Юбилейный 07: озимый сорт. Стрелкуется. Среднеспелого срока созревания. Луковица крупная до 80 гр. Количество зубков до 8 шт. Урожайность 1 кг с 1 кв. м. Срок хранения полгода.

Когда и куда нужно сажать чеснок?

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Спецтест: шины для электромобиля
  • Крапива двудомная: лечебные свойства и противопоказания
  • Композиция из суккулентов
  • Земляника садовая

Сажать чеснок нужно до заморозков, иначе он зимой вымерзнет

Посадка чеснока осенью в открытый грунт проводится с 30 сентября по 20 октября. В этот большой промежуток времени нужно успеть сделать все работы, чтобы к середине октября он был посажен. Хотя в разных регионах крайние числа могут сильно отличаться. Дело в том, что главной задачей огородника является посадка культуры до морозов, чтобы она успела прижиться, но если сделать это очень рано, чеснок может сильно прорасти и весь урожай за зиму вымерзнет. Поэтому лучше всего не равняться на какие-либо даты, а смотреть по температуре. Во время посадки культуры на улице должно быть примерно 13-15 градусов тепла.

Растет растение хорошо на месте где ранее произрастали бобовые, капуста, зелень или тыква. При этом место для растения подбирается солнечное, светлое, не низинное, чтобы влаги было не очень много, лучший вариант – равнина.

Читайте также:  Описание и характеристика сорта огурцов Кустовой: посадка и уход

Если чеснок не взошёл

Иногда на грядке с чесноком вместо ожидаемых дружных всходов появляются только отдельные ростки. В этом случае опытные огородники советуют откопать несколько посаженых зубчиков и оценить их состояние:

  • если зубчик живой, крепкий, у него начинают расти корешки, то следует полить грядку, внести подкормку и через некоторое время такой чеснок даст всходы. Причиной задержки является, скорее всего, слишком глубокая или поздняя посадка;
  • если выкопанный зубчик стал мягким, у него отсутствуют зачатки корешков и наблюдаются признаки гниения, то он замёрз и уже не взойдёт.

Вымерзание чеснока может произойти по нескольким причинам:

  • озимый чеснок был посажен рано (в сентябре-начале октября). Осенью он успел не только укорениться, но и прорасти;
  • посадка была слишком мелкой (менее 5 см);
  • чесночная грядка организована в тени, поэтому при сильных морозах земля на ней промёрзла раньше и глубже;
  • посадки не были укрыты на зиму лапником, опавшими листьями или другим доступным материалом.

В этом случае спасти положение поможет посадка ярового чеснока, которую проводят в конце апреля. Озимый чеснок, посаженный весной, чаще всего даёт луковицу-однозубку, которая не будет долго храниться и её следует сразу пустить в переработку.

Весенний уход за чесноком стандартен и несложен, но чтобы не забыть провести все обязательные мероприятия, рекомендуется составить график подкормок и обработок. Он поможет вам своевременно обеспечить растение питательными веществами и провести профилактику болезней и вредителей.

Как сажать яровой чеснок

Сорта ярового чеснока преимущественно нестрелкующиеся и не образуют воздушных луковичек, поэтому посадочный материал этих сортов – зубки.

Весной высаживают и однозубку – севок, полученный в прошлом сезоне от высева воздушных луковичек стрелкующихся форм чеснока. Этот посадочный материал считается элитным, дает лучшие урожаи и ценится выше всего.

Этапы работ при весенней посадке следующие:

  1. Предварительно осенью под вспашку участка вносят перегной или компост в объеме 4–6 кг на 1 кв. м, а также 5 г суперфосфата и 3 г калийной соли.
  2. Чеснок более холодостоек, чем лук, корни отрастают уже при температуре 1–2°C тепла, и период посадки этой устойчивой культуры соотносят с началом полевых работ, сроки могут разниться год от года в каждом регионе.
  3. И зубки, и однозубки высаживают по схеме 6–8 × 40–45 см. Широкие междурядья упростят обработку почвы и дадут возможность растениям сформировать качественные головки.
  4. Перед посадкой участок маркируют, нарезая ряды с нужными расстояниями, а затем высаживают зубки на глубину 4–5 см.

Сроки посадки

Главный вопрос, который каждый огородник решает самостоятельно: «когда можно и нужно сажать чеснок под зиму». Дело в том, что точной даты просто не существует, необходимо ориентироваться на конкретный климатический регион и погодные условия. Слишком ранняя посадка чеснока осенью приведет к тому, что растение укорениться и пустит зеленые побеги, которые неизбежно вымерзнут с наступлением холодов. Вместе с тем, с момента посадки должно пройти не менее двух – трех недель до первых морозов, чтобы зубчики успели пустить корни и укрепиться. Если сроки посадки чеснока рассчитаны неправильно, посадочный материал просто погибнет или даст неудовлетворительный урожай.

Именно поэтому, для разных регионов благоприятный срок рассчитывается отдельно. Обычно это период с конца сентября до середины октября, но при благоприятных погодных условиях сажать чеснок под зиму можно по ноябрь включительно. В частности, именно такие сроки посадки чеснока осенью в средней полосе.

Пошаговая инструкция по посадке

После проведения всех подготовительных мероприятий, а также при наступлении благоприятных сроков можно приступить к непосредственной посадке.

Чеснок сажают по такой схеме:

  1. Грядку разровняйте и уберите появившиеся сорняки. Сделайте параллельные рядки на расстоянии 20-35 см. При помощи палки сделайте лунки на расстоянии 10-12 см. Их глубина зависит от размера зубчиков: 4-5 см – если они среднего размера, 9 см – если они большие.
  2. Полейте лунки слабо-розовым раствором марганцовки. Это продезинфицирует грунт.
  3. В каждую лунку положите по одному зубчику чеснока строго донцем вниз. Вдавливать их в почву не нужно, иначе корнеобразование задержится в развитии.
  4. В каждую лунку с зубком внесите 1 ч. л. песка. Он будет выполнять роль дренажа во время проливных дождей.
  5. Присыпьте лунки землей и аккуратно разровняйте грядку граблями.
  6. Замульчируйте грядки лапником, опилками либо торфом. Слой – 8-10 см. Мульчирование понадобится, если вы проживаете в северных регионах.
Читайте также:  Кабачки Арал F1 — описание сорта, отзывы и урожайность

Специфика посадки озимого чеснока

Схема

Глубина погружения зубчиков в грунт уже указана (см. выше). Расстояния (в см) между рядами – порядка 20, лунками для посадочного материала – от 10 до 15. Если участок недостаточно освещен, то интервал можно уменьшить до 8 – 10. Даже если и весь чеснок хорошо прорастет, проредить грядки весной будет несложно. Необходимо учесть и отступ от бортиков делянки – около 5. Зная ширину конкретной, можно без труда составить собственную схему посадки озимого чеснока. Останется лишь в намеченных точках погрузить в почву палку соответствующего диаметра, и ямки для зубчиков готовы.

Присыпка лунок землей

Особенность работы в том, что просто разровнять грунт, ликвидировав бороздки, недостаточно. Над озимым чесноком нужно создать уплотненный слой почвы. Иначе рыхлую землю легко вымоет подтаявший первый снежок или сдует сильный боковой ветер, что глубокой осенью – не редкость. Поэтому ее над зубчиками чеснока следует слегка придавить.

Специфика посадки озимого чеснока

Мульчирование

Смысл этого мероприятия – не только создать первичный слой теплоизоляции, но и обеспечить в перспективе хорошую подкормку грунта. Весной, при таянии снега, вместе с водой питательные вещества станут проникать вглубь почвы, поэтому ее весеннее удобрение, скорее всего, и не понадобится. А так как большинство дачников добираются до участков рейсовыми автобусами, которые выходят на маршруты лишь перед майскими праздниками, более чем целесообразно. Главное – правильно определиться с мульчой.

Рекомендаций по данному пункту достаточно. С точки зрения автора, советы по использованию ботвы, сорной травы, опавших листьев, то есть различного растительного мусора, которого на любом участке осенью с избытком, не заслуживают внимания. Причин несколько. Во-первых, на них чаще всего есть вредители или их личинки. Вряд ли они при наступлении теплых дней не перекинутся на озимый чеснок. Во-вторых, подобная мульча хорошо накапливает влагу. То есть под ней грунт будет постоянно сырой. А чесноку это противопоказано.

Чем желательно мульчировать грядки? Хвоя, торф, перегной, компост, древесная зола, смесь грунта с опилками, сухой навоз. Многие дачники накрывают озимый чеснок агроволокном (например, материал «Спанбонд»). Так что выбор приемлемого варианта есть.

Утепление

Этим необходимо заниматься, когда температура уже не поднимается до плюсовых значений в течение суток. В принципе, снег – самое эффективное «одеяло» для любых грядок, в том числе, и с озимым чесноком. Но и дополнительная защита от морозов ему не помешает. При выборе технологии нужно учитывать три основных фактора – продуваемость участка, количество осадков зимой и предельные минусовые температуры в регионе.

Что можно предпринять:

Специфика посадки озимого чеснока
  • Установить по периметру грядок небольшое временное ограждение. Оно предотвратит выдувание с них снега, а это обеспечит более толстый его наст и, следовательно, качественное утепление озимого чеснока.
  • Накрыть делянки лапником или сухими ветками. Они также способствуют снегозадержанию на конкретном месте.

Но это не означает, что все пункты необходимо трактовать именно так. Например, по поводу вносимых органических удобрений рекомендаций встречается довольно много, и большинство из них абсолютно правильны. Составы или приобретаются, или готовятся самостоятельно (в виде питательных смесей). То же касается и посадочного материала – зубчики, «бульбочки», луковицы. Каждый дачник должен ориентироваться на собственные возможности и местную специфику, подходить к делу творчески. Если выполнять все агротехнические мероприятия осмысленно, с пониманием их назначения, то успех обеспечен в любом случае.

Хорошего вам урожая озимого чеснока!

Инструкция по посадке чеснока осенью

При осенней высадке чеснока необходимо учитывать несколько важных моментов.

Сроки посадки

Инструкция по посадке чеснока осенью

Конкретные сроки проведения посадочных работ определяются особенностями местных климатических условий. Принято считать, что сажать чеснок под зиму нужно примерно за 2–3 недели до наступления устойчивого похолодания с первыми морозами. Почва должна остыть до +10…+12 °C, при такой температуре зубчики успеют сформировать крепкую корневую систему, но ростки ещё не выпустят.

Чеснок сажают за 2–3 недели до наступления заморозков

Инструкция по посадке чеснока осенью

Подготовка грядки

Грядку для посадки рекомендуется подготовить заблаговременно, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня проведения работ. Выбирают сухой, открытый и хорошо освещённый участок на небольшой возвышенности. Сырые, низинные, затапливаемые талыми весенними водами и дождями места не подойдут, так как при повышенной влажности стремительно развиваются различные грибковые патологии, приводящие к сгниванию чесночных головок на корню.

Читайте также:  Какие удобрения вносить при посадке картофеля?

Лучше всего чеснок развивается в богатых, плодородных, хорошо дренированных, лёгких грунтах с кислотностью, близкой к нейтральной (рН 6,5–7,0). Облегчить тяжёлые, водонепроницаемые земли можно, разбавив их при глубокой перекопке торфом и речным песком (по ведру на каждый м2). Чересчур рыхлые бедные песчаные субстраты уплотняют внесением глины и перегноя (по 1 ведру на м2).

Инструкция по посадке чеснока осенью

Грядки под чеснок готовят заранее

Не стоит сажать этот овощ после корнеплодов и других луковых культур (морковь, репа, лук, свёкла, редис и пр.), а также картофеля. Наиболее подходящими предшественниками будут:

  • ягодные (земляника, клубника);
  • зеленные;
  • зерновые;
  • капуста;
  • кабачки, тыква, патиссоны;
  • бобовые;
  • томаты;
  • баклажаны.

Перекопать грядку (на глубину 25–30 см) нужно заранее, чтобы почва осела, иначе в рыхлой земле зубчики уйдут глубоко и взойдут позже. При перекопке вносят (из расчёта на 1 м2):

  • суперфосфат — 35–40 г;
  • перегной или компост — 8–10 кг;
  • измельчённую древесную золу — 150–200 г;
  • калийную селитру — 20–25 г.

Технология посадки

Инструкция по посадке чеснока осенью

Процесс высадки чеснока состоит из следующих последовательных шагов:

  1. Отбирают самые крупные и здоровые зубчики, без следов механического повреждения.

  2. Обеззараживают отобранный посадочный материал:
    • в растворе препаратов: Максим, Фитоспорин или Фундазол (по инструкции);
    • в розовом светлом растворе марганцовки или медного купороса (1%) — 20–30 минут;
    • в соляном растворе (на 1 л воды 2 ст.л. поваренной соли) — 30–40 минут.

  3. Формируют параллельные бороздки (канавки) вдоль длинной стороны грядки (можно по натянутой верёвочке) глубиной 10–12 см, оставляя между ними по 20–25 см.

  4. На дно канавок выкладывают зубчики, слегка вдавливая их в землю, на расстоянии 10–15 см между собой.

  5. Засыпают землёй, разравнивая её руками или тыльной стороной грабель.

Поливать чеснок, посаженный осенью, обычно нет необходимости. Для его укоренения достаточно естественных выпадающих осадков.

Инструкция по посадке чеснока осенью

Уход после посадки

Никакого ухода осенью за озимым чесноком не требуется. Грядки утепляют на зиму после наступления холодов слоем мульчи (5–6 см) из опилок, соломы, опавших листьев и прочих подходящих материалов. Для лучшего удержания снегового покрова рекомендуется уложить сверху лапник или ветки. Выпавший потом снег можно ещё дополнительно накидать поверх всего укрытия (25–30 см).

На зиму чеснок утепляют слоем мульчи

Инструкция по посадке чеснока осенью

Всегда сажаю озимый чеснок между кустами садовой клубники, отдельной грядки для него не предназначается. Делаю это обычно уже очень поздно, иногда практически в мёрзлую землю. Запоздало посаженные зубчики тоже прорастают весной, но головки из них вырастают мелкими и потом хранятся хуже, чем высаженные в срок и хорошо укоренившиеся с осени.

Весна или осень: когда лучше посадить чеснок?

Чеснок успешно высаживают, как осенью, так и весной. Здесь важно помнить следующее:

  • Осенью нужно сажать, так называемые, «озимые» сорта. Они устойчивы к морозам, имеют плотную внешнюю оболочку и хороший корневой потенциал. Озимый чеснок рано всходит, набирает силу все лето и в июле уже готов к уборке. В отличие от яровых сортов, он хранится до следующего лета, не теряя вкуса и витаминов.
  • Весной для посадки лучше выбирать яровой чеснок. Он быстро «выгоняет» побеги, имеет более мягкий вкус и яркий аромат. Его употребляют в качестве зелени и едят свежими дольками все лето и осень. Зимой эти сорта не хранятся.
  • Чеснок можно сеять из семян на зелень или для того, чтобы подготовить посадочный материал к новому сезону. Делать это лучше перед холодами, вместе с посадкой озимого сорта, из стрелок которого и вызревают семена («бульбочки»).

Как отличить яровой чеснок от озимого?

Весна или осень: когда лучше посадить чеснок?
  • У озимых сортов есть стержень и плотные чешуйки.
  • У ярового чеснока стержень отсутствует или очень тоненький, так как эти сорта не дают стрелок.
  • Головка озимого чеснока разделена на дольки. У яровых сортов, посаженных в зиму, долек может не быть – они часто вырастают целой луковкой.

Осенью озимый чеснок рекомендуется сажать с 5-14 октября, пока еще нет существенных заморозков. Ранняя высадка может привести к выгонке стеблей, что усложнит зимовку культуры. После зимы яровые сорта можно посадить рано – начиная с середины апреля.