9 экзотических овощей, которые стоит попробовать вырастить на даче

Традиционно на даче выращивают привычные сорта фруктов и овощей, которые проверены временем и идеально подходят для наших широт. Но иногда хочется порадовать душу и удивить гостей или соседей экзотическими растениями, которые не встретишь в каждом саду или в огороде. Предлагаем ознакомиться и выбрать те, которые смогут сделать ваш участок настоящим уголком экзотики.

Мангольд

Прекрасный пример, когда одновременно и вкусно, и красиво, и просто. Это овощная культура, не требующая усилий для успешного выращивания. Те, кто сажает мангольд из года в год, говорят, что растение растёт практически само по себе.

Самая декоративная часть – черешки. Они бывают разных расцветок: белые, тёмно-красные, жёлтые, оранжевые, превращая сад в цветную палитру. Листья тоже могут отличаться по форме ровными или резными краями. Нередко мангольд становится главным украшением цветников и клумб, обеспечивая на протяжении всего сезона зелень для блюд в свежем, тушеном или жареном виде. Если учесть, что это экзотическое растение после посадки растёт два года подряд и легко размножается самосевом, можно понять, что мангольд – идеальный вариант для дачи.

Статья по теме:Высокие уличные цветы

Тайские передвижники

Макашница – это небольшая передвижная тележка-ларек, которая совмещает кухню, витрину и кассу. Повар, продавец и кассир – все в одном лице. Макашницы начинают работать с утра и заканчивают поздней ночью, выбор блюд довольно большой, при этом есть как чисто тайские специалитеты, так и варианты из европейской кухни. Найти такие макашницы довольно просто, они стоят вдоль прогулочных дорог, на оживленных перекрестках, около скверов и парков.

Макашница

Конечно, хозяева макашниц никогда их не моют до блеска, но если понаблюдать за ними повнимательнее, то вы заметите, что после каждого клиента их протирают и какой-то набор обязательных гигиенических процедур проводят. Никому не выгодно вас отравить, все борятся за клиента, да иметь дело с проверками от госструктур никому не хочется. Однако, если у вас слабый желудок, выбирайте блюда, которы будут готовить при вас, не берите то, что приготовлено заранее.

Макашница, где продают дуриан в вакумной упаковке. Только в таком виде дуриан можно провозить в самолете.

Фрукты, которые можно вырастить у себя в квартире или на работе

Ребята, мы вкладываем душу в Cпасибо за то,что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и к нам в Facebook и ВКонтакте

Настает пора посадок, миграции рассады с подоконника в огород и кропотливых забот о будущем урожае. Свежие, без лишних добавок плоды радуют куда больше покупных. А тем, у кого нет своего участка, советует не расстраиваться, а попробовать вырастить фрукты прямо из косточек в домашних условиях или даже на работе.

Конечно, плодов придется подождать, и в некоторых случаях не один год. Однако выращивание фруктов — неплохой антистресс, а также повод сблизиться с коллегами.

Цитрусовые

Цитрусовые, к которым относятся лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут и т.д., обладают насыщенным ароматом, и с ними можно экспериментировать почти круглый год. Косточки для посева должны быть свежими. Посадить их довольно просто: промываем косточки и сажаем их в увлажненную смесь огородной земли, торфа и речного песка или специального грунта для цитрусовых. Лучше всего сразу сажать каждую косточку в отдельный горшок или стаканчик.

Очень важно обеспечить растения достаточным освещением, но уберечь от полуденного солнца, а также сухого воздуха. Кроме того, зимой содержать цитрусовые необходимо при температуре 12–16 градусов.

Читайте также:  4 способа защитить огурцы от тли и паутинного клеща

Финик

Даже из косточки сушеного финика можно вырастить пальму. Перед посадкой ее лучше предварительно замочить на несколько дней. Посадите ее в смесь из торфа и песка и не забудьте увлажнять из пульверизатора каждые 2 дня. Примерно через месяц будущая пальма должна взойти. Как и цитрусовые, финики требуют много света и прохладной зимовки.

Стахис

Это травянистое растение из семейства яснотковых. Дикая форма родственного растения – чистец, его даже высаживают в садах для украшения. Окультуренный вид стахиса был привезён в нашу страну больше ста лет назад; даже были рецепты, в состав которых входил овощ. Но после первой мировой войны был забыт. Повторить размножать корнеплод попытались в середине семидесятых прошлого столетия. Тогда его привезли из Монголии, но распространения овощ так и не получил.

Стахис — редкий овощ в России

Лишь сейчас с расширением границ и частым посещением азиатских стран, а значит, и знакомством с местной кухней, появился интерес к стахису. Более популярное название – китайский артишок или японский картофель. Овощ вкусен, его корнеплоды чем-то напоминает спаржу или цветную капусту. Азиаты любят употреблять его в маринованном виде.

Плоды можно не только варить, жарить и мариновать. Солёные клубни – прекрасная и необычная закуска ко многим блюдам. Внешне клубни напоминают маленькие ракушки. Есть их можно и в сыром виде.

Весьма популярно и другой способ поедания: высушенный стахис перемалывают в порошок и посыпают им бутерброды, соусы. Такая мука хранится годами. Помимо клубней в кулинарии используют и листья: молодые кладут в салат, засушенные – в заварку для чая.

Стахис называют китайским артишоком или японским картофелем

Свежевыкопанные клубни зимуют в погребах, всех их полезные свойства при этом не теряются. Пищевой продукт входит в состав народных средств тибетской медицины.

Выращивать растение рекомендуется и в качестве лечебного

В нём мало крахмала, поэтому подходит для диабетиков. Он снижает кровяное давление, уменьшает количество холестерина, свёртываемость крови, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, импотенции, сердечно-сосудистой системы. Стахис незаменим при возрастных нарушениях обмена веществ. Рекомендован вегетарианцам, так как в овоще сбалансированы все необходимые микроэлементы.

Маринованный или солёный стахис- необычная по вкусу и виду закуска

Высаживают стахис весной, в апреле, так как растение холодостойкое. Но можно сделать это и осенью, в этом случае посевной материал на зиму прикрывают. Крупные клубни – залог хорошего урожая. Весной после прорастания прореживают и пропалывают ряды. В течение лета процесс повторяют неоднократно. В последний раз окучивают в августе. После этого растение не трогают, чтобы клубни благополучно прижились и развивались на столонах.

Принцип роста корней как у картофеля – клубни формируются на небольших отростках. В конце сентября – начале октября приступают к уборке. Необходимо выбрать сухой день, так собранные клубни не будут гнить при хранении. Урожайность у овоща – высокая. От 1 килограмма посадочного материала при благоприятных условиях получают до 200 килограммов корнеплодов.

Всем хорош стахис, кроме одного – трудно найти семенной фонд. Но если удалось приобрести посадочные клубни, то можно быть уверенным – овощ станет частью семейного рациона. Это растение хорошо растёт и в квартире.

Купуасу

Крупный (до 25 сантиметров длиной!) плод купуасу можно встретить во влажных тропических лесах Колумбии, Боливии, Перу и Северной Бразилии. Он растет на деревьях, и, когда поспевает, приобретает крано-коричневый цвет. Под жесткой оболочкой находится нежная пахнущая смесью шоколада с ананасом мякоть, которую едят в сыром виде, делают из нее джемы и напитки и добавляют в йогурты и мороженое. Из светлых семян, похожих на зерна какао, можно приготовить «шоколад», который не будет таять в руках.

Какие экзотические растения можно вырастить на даче — Дом и сад

  • Дизайн и декор
  • Ландшафт
  • Экзотические деревья и кустарники в саду

Если обратиться к словарю, то «экзотический» означает «находящийся за пределами обычного, далекий, чужеземный». Экзотические растения — это пришельцы из других широт и стран, биологи называют такие виды интродуцентами.

Читайте также:  Натуральные удобрения для сада: подкормка весной и осенью

Правда, гости с течением времени так обживаются в новом «доме», что порой мы забываем об их происхождении…

Если обратиться к словарю, то «экзотический» означает «находящийся за пределами обычного, далекий, чужеземный». Экзотические растения — это пришельцы из других широт и стран, биологи называют такие виды интродуцентами.

Правда, гости с течением времени так обживаются в новом «доме», что порой мы забываем об их происхождении…

«ЕвроСМ»Акклиматизируют в первую очередь деревья и кустарники, имеющие непривычный облик — своеобразную форму кроны, оригинальную расцветку листвы или хвои, яркие цветы и необычные (необязательно съедобные) плоды. Одним словом, такие, которые способны стать главным элементом усадебного ландшафта.

Спрос со стороны владельцев загородной недвижимости обусловил резкий рост интродукции растений.

Впрочем, за последние 30 лет среднегодовая темп ература воздуха в средней полосе возросла на 1,2-1,6 С, а продолжительность безморозного периода увеличилась на 8-12 сут, уменьшилось количество дней с экстремально низкими отрицательными температурами. Эти изменения отчасти облегчают акклиматизацию южной флоры в наших широтах.

1 Legion-Media 2 Legion-Media 3 Resinosa
4 Legion-Media 5 «КлумбаShop»

2. Актинидия коломикта приносит сочные кисло-сладкие плоды.3. Лимонник китайский плодоносит с сентября до первых заморозков. 4. Айва японская отличается красивым и продолжительным цветением.

1, 5. Гортензия метельчатая (1) цветет с середины лета по сентябрь, а сирень (5), интродуцированная еще в конце XVIв.

, радует пышным цветением и сказочным ароматом в мае; оба растения любят солнечные открытые участки, поскольку в полутени их соцветия становятся мелкими.

Мангольд, или листовая свекла

Очень сложно назвать мангольд новинкой, ведь эта салатная и овощная культура была известна человечеству уже 2000 лет назад. В Вавилоне, а позже и в Древнем Риме, листовая разновидность свеклы имела широкое распространение как лекарственное и овощное растение. Но со временем популярность этой культуры сошла на нет, и овощ практически исчез из приусадебных участков, уступив место шпинату. И совершенно напрасно!

Мангольд. © Людмила Светлицкая

Ведь мангольд – настоящий праздник на любой грядке, без него невозможно представить декоративный огород. Ботва растения невероятна эффектна – разноцветные плотные черешки венчает слегка курчавая листовая пластинка с яркими прожилками в тон стеблю. На фоне черной земли многоцветные кустики мангольда напоминают праздничный фейерверк.

Но внешняя привлекательность далеко не единственное достоинство листовой свеклы. В последнее время медики и диетологи все чаще рекомендуют включать в рацион этот нарядный овощ. Если верить исследованиям, мангольд настолько полезен, что употребляющие его могут забыть дорогу в аптеку.

Диабетикам сочные черешки мангольда помогают нормализовать уровень сахара в крови и поднимают иммунитет, сердечникам они укрепляют сердце и чистят кровь. Листовой овощ также незаменим для всех, кто следит за своим здоровьем, поскольку он способен улучшать состояние зубов, волос и ногтей. Ну как не попробовать выращивать такой овощной «суперфуд» на грядке?

Интересные сорта мангольда

Официально мангольд подразделяется на два самостоятельных сортотипа: листовой и черешковый. Однако производители семян, как правило, не указывают, к какой разновидности принадлежит тот или иной сорт. Попробовав большинство популярных культиваров, мы смогли опытным путем выявить разновидности: с более массивными сочными черешками – идеальными для рагу, и с нежными листьями, которые заменяют шпинат.

Самые удивительные расцветки мангольда можно найти среди растений, семена которых продаются под названием мангольд «Радуга». Здесь, помимо типичных бордовых, можно встретить черешки, окрашенные в желтый, ярко-красный, оранжевый и розовый цвет. Листья у этой смеси вырастают не слишком массивными, и кроме высоких декоративных качеств данный сорт хорошо зарекомендовал себя в супах вместо капусты и для приготовления голубцов.

Не менее часто в продаже встречается мангольд «Алый», который, вероятнее всего, входит в смесь «Радуга» и по внешнему виду мало отличается от него.

Примечание: к сожалению, при тепловой обработке красочная листва мангольда теряет интенсивную окраску, а в сыром виде употреблять овощ нельзя!

Читайте также:  Выращиваем урожайную белокочанную капусту сорта Мегатон

Даже если вы планируете принимать свежий сок из мангольда в лечебных целях, он должен предварительно отстояться несколько часов. Перед добавлением в салат листовую свеклу обязательно пассеруют.

По-настоящему спаржевой разновидностью с мощными сочными черешками оказался сорт мангольда «Изумруд». Листья его представляют из себя почти гладкие однотонные листовые пластинки, сидящие на плотном широком черешке салатового цвета. Этот культивар несколько уступает «Радуге» в плане внешней привлекательности. Зато в кулинарном отношении он понравился нам больше разноцветного, ведь это идеальный овощ для приготовления рагу, где он может выступать в качестве основного ингредиента, либо в компании с любыми овощами. Сходными характеристиками обладают сорта мангольда: «Свекман», «Мираж», «Невеста».

У черешкового мангольда очень нежный и приятный вкус, сложно поддающийся описанию. Но в любом случае, блюда из необычного овоща пришлись по вкусу как нам, так и всем нашим друзьям. Кроме прочего, мангольд хорош тем, что это «долгоиграющий» овощ, дающий листву в течение всего лета. С каждого куста можно регулярно срезать 20-30% зеленой массы.

Мангольд «Изумруд». © Людмила Светлицкая

Особенности выращивания мангольда

Как и обычная корнеплодная свекла, мангольд предпочитает солнечные места с плодородной почвой и не требует частого полива. Однако, по сравнению со свеклой, мангольд более теплолюбив и его всходы появляются при температуре 6-8 градусов.

Посев мангольда обычно проводят непосредственно в грунт в начале-середине мая, равномерно раскладывая семена на расстоянии в половину спичечного коробка. А прорастания можно ожидать через 10-12 дней. После появления всходов лишние сеянцы удаляют, оставляя между растениями 30 сантиметров.

Основной уход заключается в подкормке на бедных почвах и поливе в засушливый период. На нашем огороде мангольд оказался одной из самых неприхотливых культур. В теплую зиму отдельные розетки могли перезимовать и подарить сочные черешки уже весной.

Дорогие читатели! Уверена, что и вы выращиваете редкие овощи на своих грядках. Поделитесь своим опытом в комментариях к статье, ведь список редких овощей, которые стоит выращивать, намного длиннее…

Огород-2020: планируем экзотические грядки

Есть ряд овощных культур, которые являются своеобразной экзотикой. Они оригинальны на вид, а некоторые ещё и декоративны, вкусны и питательны. Среди них много «чемпионов» по содержанию витаминов и микроэлементов.

Огород-2020: планируем экзотические грядки

К огородному эксклюзиву можно отнести и сорта вполне привычных для нас овощей, например капусты или огурцов. Селекционеры выступают в роли настоящих дизайнеров, получая настолько декоративные растения, что их хочется поместить и в цветнике.

Этот многолетник используется в ландшафтном дизайне. Зелень и оранжевые ягоды спаржи просто незаменимы для создания красивых букетов. Молодые побеги употребляют в пищу. Они должны быть отбелёнными, поэтому спаржу хорошо окучивают. Культура холодостойка, прекрасно переносит заморозки, и её не надо укрывать под зиму. Для неё главное – хорошая подкормка и полив. Растение всегда считалось кулинарным деликатесом, поскольку является кладезем витаминов и белков.

Огород-2020: планируем экзотические грядки

Черимойя

Экзотическая черимойя родом из Латинской Америки, сегодня фрукты так же выращивают и в других тропических и субтропических странах, хотя растение предпочитает мягкий умеренный климат.

Плоды ярко-зелёного цвета, имеют шероховатую поверхность в виде конических выступов. В диаметре фрукты примерно 10 см и весят в среднем 200-600 гр. но встречаются и крупные 2-х килограммовые экземпляры.

Мякоть экзотических фруктов ароматная, сладкая, сочная, светлого кремового оттенка, может иметь лёгкую кислинку. Черимойю называют — «кремовое яблоко», а вкус мякоти фруктов сравнивают с манго, ананасом, бананом, клубникой вместе взятыми.

Черимойя

Стоит быть осторожными: в мякоти экзотического фрукта находятся тёмно-коричневые семена, которые ядовиты и содержат нейротоксины.

Черимойя настолько приятна и нежна по вкусу, что фрукт часто едят как мороженое ложечкой, после заморозки, делают из мякоти смузи, вкусные экзотические коктейли, шербеты, десерты и выпечку.

Черимойей можно полакомиться только в странах где она растёт. По ряду причин экзотические фрукты не экспортируют. Попробовав однажды вкусный экзот, обязательно захочется съесть его ещё раз, особенно учитывая его полезные свойства, которые в избытке содержатся в плодах.